正确答案:

评估风险大小以及确定是否可接受的全过程

C

题目： 临床实验室应建立并维持实验室风险评估和风险控制程序，持续进行危险识别、风险评估和实施必要的控制措施。

解析：风险评估是指评估风险大小以及确定是否可接受的全过程。

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