正确答案:

提供符合老年人营养需要的平衡 食品多样化 少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品 防止能量过剩引起肥胖 不盲目地节制饮食

ABCDE

题目：老年人合理膳食安排的基本原则是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

维生素B1

[单选题]由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是( )

可用

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

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