正确答案:

水解酱油 发酵酱油

AD

题目：酱油按生产工艺可分为( )。

解析：AD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]克汀病的主要表现包括( )。

胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全

[多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。

食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足

肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡

胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良

易发生营养不良

以上都对

[单选题]生长因子一般作用于生长因子受体而激活

酶联型受体介导的信号转导通路

[单选题]下列关于蛋白质合成的叙述正确的是

肽链合成是从N端向C端进行的

[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。

暗适应能力

眼部症状

血清视黄醇含量

皮肤角化

[单选题]急性铁中毒的局部影响为

胃肠道出血性坏死

[单选题]以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )

340nm，从小到大

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