正确答案:

嗜热菌

C

题目：下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

培养微生物菌体

生产微生物代谢产品

用于食用醋的生产

发酵乳制品

酸奶

[单选题]对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )

用青霉素、链霉素治疗有效

[单选题]细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )

定性、半定量、定位分析

[单选题]高血压饮食禁忌

腌制品、浓茶、咖啡

[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。

膳食脂肪供能比为20％～30％

ω-6：ω-3=4～6：1

胆固醇的摄入量小于300mg／d

饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

0．6g

[单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。

高糖类、高脂肪膳食

[单选题]关于交感缩血管神经的描述,正确的是

在α受体为主的血管，交感缩血管神经兴奋时引起血管收缩

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