正确答案:

酶促反应速度最大时的pH

B

题目：下列关于酶的最适pH的说法正确的是

解析：

解析：最适pH是指酶促反应速度最大时环境的pH，它与其底物种类有关，并非特征性常数。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]切断传播过程的措施不包括（ ）。

杀虫

[单选题]关于人体实验中的知情同意，正确的是（ ）

已同意参加实验的受试者签署知情同意书后，可以随意退出实验

解析：[考点]临床研究的伦理学问题

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