正确答案:

疏水作用

E

题目：维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是( )

解析：考点：蛋白质的三级结构作用力。参与稳定三级结构的是氢键、盐键、疏水作用和范德华力等，一般认为疏水作用最重要。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]β-葡萄糖脑苷脂酶的活性对下列哪些病的诊断有决定性意义

戈谢病

解析：β-葡萄糖脑苷脂酶的活性对戈谢病的诊断有决定性意义。

[单选题]下列选项不属于免疫学实验方法诊断效率评价的是

批间精密度和批内精密度

解析：精密度是指使用特定的分析程序，在受控条件下重复分析测定均一样品所获得测定值之间的一致性程度，而不用于诊断效率的评价。

[单选题]下列网织红细胞概念，哪项是错误的（ ）

其胞浆经特殊染色后可见蓝色网状结构即DNA

解析：网织红细胞胞质中残存嗜碱性物质核糖核酸RNA，经活体染色后形成呈深染的颗粒状或网状结构。

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