正确答案:

碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

E

题目：糖尿病表现为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]专家建议的产妇开奶时间应该为

根据产妇情况尽量早

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

55％～70％

[单选题]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损

锌、铁

解析：锌缺乏引起淋巴组织萎缩，在细胞免疫及体液免疫方面表现异常。铁缺乏时，淋巴细胞组织萎缩，淋巴细胞减少，抗体生成少。

[单选题]人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是

≥15％

解析：红细胞转羟乙醛酶活力测定是测定维生素B1营养状况的特异指标，若维生素B1焦磷酸酯（TPP）效应≥15％即表示维生素B1缺乏。

[单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是

组胺

[单选题]含嘌呤最高的食物是（ ）。

沙丁鱼、牡蛎、蘑菇

解析：沙丁鱼、牡蛎、蘑菇含嘌呤最高。

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