正确答案:

0～15℃ 4～8℃

AB

题目：适宜食品冷藏的温度是

解析：AB

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于

25%

[单选题]儿童患者,消化道扭转的好发部位在

小肠

[多选题]大豆中的非营养素有( )。

蛋白酶抑制剂

植酸

大豆皂苷

大豆异黄酮

[单选题]关于酶的化学修饰调节不正确的是( )

变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节

[多选题]鱼类保鲜的方法是

低温

盐腌

防止微生物污染

减少鱼体损伤

[单选题]细胞化学染色是一门 ( )

细胞学和化学相结合的科学

[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。

新生儿低钙血症

新生儿手足搐搦

婴儿牙釉质发育不良

母体骨质软化症

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

2000

[单选题]目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )

补体依赖的微量细胞毒试验

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