正确答案:

各级食品生产经营管理部门 食品生产经营者

BC

题目：食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

解析：食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是各级食品生产经营管理部门和食品生产经营者。

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正常数量可食状态的有毒食物

[单选题]有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄人250g，另一种摄人l50g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为

1 200mg/kg

解析：试题难度：难

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配对计量资料n=8，T+=12，T_=24，查得T0.05 =3~ 33，P<0. 05

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