正确答案:

蛋白质的生物利用率

题目：评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

解析：(答案：D)蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]学生课表的安排是根据大脑皮质功能的哪个特征

解析：随着活动性质的改变，大脑皮质的兴奋区和抑制区、工作区和休息区在空间结构上、功能定位上、时间分配上发生相应的轮换，这种现象叫做大脑的镶嵌式活动。

[单选题]要分析外来人口中的婴儿性别与是否有妊高征的关系，应该用的分析方法是

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