正确答案:

脂肪

A

题目：男性，72岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应该减少摄入的营养素为

解析：(答案：A)老年人摄入脂防所提供的热能应占总热能的20%为宜。

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[单选题]硒缺乏可导致

克山病

解析：硒缺乏可导致克山病；锌缺乏可导致食欲减退或异食癖，生长发育停滞，儿童长期缺乏可导致侏儒症，成人长期缺乏可导致性功能减退等。

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