正确答案:

塑料瓶

A

题目：测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用

解析：玻璃能吸附金属离子，测水样的金属最好用聚乙烯塑料瓶。

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延伸阅读的答案和解析：

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防止颗粒反弹

解析：撞击式颗粒物采样器采样时，采样流量必须恒定在规定值；收集板上涂一薄层油，避免颗粒反弹。

[单选题]GB/T5009收载内容为

食品卫生检验方法(理化部分)

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旋光计法

[多选题]在气相色谱法中，造成固定液流失的原因是

柱温太高

固定液的热稳定性差

解析：在气相色谱法中，柱温太高、固定液的热稳定性差是造成固定液流失的主要原因。

[单选题]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

不需要，直接判为不合格产品

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

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0.01%

解析：含量大于0.01%的元素称为人体常量元素。

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氧化

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8.5

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4～5.5

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