正确答案:

维生素B1缺乏

C

题目：主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病"，其病因应考虑是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

诚实守信

[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

鸭肉

猪肝

扁豆

[单选题]当预后营养指数(PNI)

当预后营养指数（PNI）

发生术后并发症及死亡的可能性均很小

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[多选题]食物中毒的特点是

发病呈爆发性

中毒病人一般具有相似的临床的表现

发病与进食有关

食物中毒病人对健康人没有传染性

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

鸡蛋清

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

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