正确答案:

黄豆麸皮

E

题目：下列食物中膳食纤维含量最高的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]只催化电子转移的酶类是（ ）

细胞色素与铁硫蛋白

[单选题]在致畸试验中，活胎检测有下列内容，除了

组织病理学检查

解析：本题考查致畸试验的活胎检测指标。畸形是肉眼可见的结构异常，备选答案A～C都是正确的，备选答案D检测活胎的生长状态(发育毒性指标)。利用排除法也可选择答案E。

[多选题]中医学"治未病"是指（ ）

未病先防

既病防变

[单选题]黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为（ ）

肝脏

解析：AF具有较强的肝脏毒性，对肝脏有特殊亲和性并有致癌作用。

[单选题]关于调查研究，下列说法不正确的是

可随机分组平衡研究对象某些特征的构成不同

[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）

蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

解析：考核蛋类的营养价值特点。

[单选题]病员行胃大部切除，胃空肠吻合术。手术操作无误，术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难，第6天出现角弓反张、抽搐，诊断为破伤风，经医院抢救无效，于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委员会鉴定，不属事故，10月31日区卫生行政部门判定为医院无责任，并将通知书交与家属。家属仍不服。家属可以向上一级卫生行政部门申请复议，有效期限是（ ）

11月15日前

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