正确答案:

无机盐

A

题目：增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值

解析：谷物中的矿物质主要是磷和钙，多以植酸盐形式存在，消化吸收较差。主要存在于谷皮和糊粉层中，加工容易损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]发生职业疾患所应具备作用条件的接触机会是

生产工艺过程中使用某种毒物

[单选题]关于卫生检疫，以下错误的是

疫区检疫的主要目的是防止传染病的传入

解析：此题属于传染病的预防和控制内容，考查关于卫生检疫的基础知识。此题属于记忆性问题。采用排除法，逐一对答案进行选择，答案A～C，均与卫生检疫有关；答案E是正确的，因为流行病学调查研究方法是卫生检疫机关工作中采用的基本方法，如传染病的暴发调查；答案D，"疫区检疫的主要目的是防止传染病的传入"，此答案错误，因为在疫区检疫的主要目的不是防止传染病的传入，而是防止传染病的传出。结合题目，答案D符合题意，是最佳选项。

[单选题]社会因素影响健康的规律与特点下列正确的是

恒常性与积累性

解析：社会因素影响健康的规律与特点:1.非特异性和泛影响性2.恒常性与累积性3.交互作用

[单选题]大剂量的TD抗原能诱导下列哪些细胞产生耐受

T和B细胞

[单选题]据报道，上海某医院采取了一些隔离措施，使体格检查、理疗、注射、查房换药等活动置于一个相对封闭的环境中。这些措施反映了医院和医生哪一种医德意识

保护病人隐私意识

[单选题]形成低带免疫耐受的细胞是

T细胞

[单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是

谷氨酸

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