正确答案:

糖基和羟基的数目

B

题目：强心苷一般可溶于水，其难易主要取决于

解析：强心苷一般可溶于水、醇、丙酮等极性溶剂，微溶于乙酸乙酯、含醇氯仿，几乎不溶于乙醚、苯、石油醚等极性小的溶剂。强心苷一般可溶于水，其难易主要取决于糖基和羟基的数目。分子中羟基是否形成分子内氢键，可影响强心苷的溶解性。当糖基和苷元上的羟基数目相同时，可形成分子内氢键者，其亲水性弱，反之，亲水性强。糖基数目越多水溶性越好。

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