正确答案:

蔬菜

A

题目：便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。

解析：便秘的营养原则：有规律的进食，摄入足量的饮食粗纤维，养成定时排便、休息、娱乐的习惯，多喝水，多运动。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（ ）。

评价肌肉蛋白质分解速度

解析：测定尿中3-甲基组氨酸是评价肌肉蛋白质分解速度的指标。

[多选题]舌赤肿胀而苔黄，多由于（ ）

热毒壅盛

心脾有热

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解析：食物中的脂类所占比重最大的为三酰甘油（即甘油三酯），又称油脂，少量磷脂及胆固醇。

[单选题]急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是

纯糖流质

[单选题]1千焦（kJ）等于

0.239kcal

解析：1cal=4.2J。

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