正确答案:

珠蛋白

E

题目：不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )

转肽酶催化形成肽键

[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是

14mg α－TE／d

[单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )

小于人体可能摄入量的100倍

[单选题]完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是

电紧张电位

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

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