正确答案: 50%
C
题目:青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
含量较高
蛋黄中的铁与磷蛋白结合
[单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是( )。
维生素B1缺乏
[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
维生素B12缺乏
[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要
97%-98%
[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
血清全转钴胺素Ⅱ
[单选题]膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
化学分析法
[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
质优量足且维持氮平衡
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