正确答案:

题目：不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A、B族维生素

解析：问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。

血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

[多选题]糖尿病的预防包括

防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减

减慢生活节奏，减少精神紧张

少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

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