正确答案:

用平头镊子拿

E

题目：用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是

解析：取放滤料的镊子头部要平滑。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]在HPLC法中，为改变色谱柱选择性，可进行的操作是

改变流动相的种类和配比

改变固定相的种类

[多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度

硫酸钙

硝酸镁

氯化钙

解析：硫酸根、氯离子、硝酸根与钙镁形成的非碳酸盐硬度是永久硬度。

[单选题]油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，滴定碘的滴定液为

硫代硫酸钠

解析：过氧化值测定原理：油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠滴定。

[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分

碱溶性灰分

解析：总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

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