正确答案:

大肠埃希菌

题目：能发酵乳糖的细菌是

解析：乳糖发酵试验在初步鉴定肠杆菌科中的致病菌和非致病菌有重要价值。非致病菌如大肠埃希菌一般分解乳糖，而多数致病菌如志贺菌、伤寒沙门菌不分解乳糖。

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