正确答案:

少选用植物油，多选用动物脂肪

题目：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]易于透过血脑屏障的化学物是

解析：本题为基本知识题，考核影响毒物分布的因素。血脑屏障由毛细血管内皮细胞、星形细胞及软脑膜组成，是影响外源化学物分布的重要屏障。外源化学物经简单扩散机制通过血脑屏障。因此，分子量低、脂溶性高、不与蛋白质结合的化合物易于透过血脑屏障。正确答案B。

[单选题]下列措施中属于第二级预防的是

解析：产前检查可发现胎儿染色体异常和隐性致病基因携带者，终止妊娠避免有缺陷患儿的出生，属遗传病的第二级预防。

[单选题]病例对照研究中，比值比(OR)的含义是

[单选题]以下不属于流行病学特征的是

解析：流行病学作为一门医学科学的基础学科和方法学，在其学术体系中体现着如下一些特征：①群体特征；②以分布为起点的特征；③对比的特征；④概率论和数理统计学的特征；⑤社会医学的特征；⑥预防为主的特征。

[单选题]某厂医院医生甲从2008年10月起，离开医院岗位为工厂从事推销。若甲至2010年9月30日仍不回岗位，其所在医院向准予甲注册的卫生行政部门报告的期限是（）

[单选题]按照执业医师法规定，应当进行重新注册的是中止医师执业活动一定期限以及本法第十五条规定的情形消失，申请重新执业的。“一定期限”指（）