正确答案:

工作计划的科学性、严谨性和可行性 各级领导的支持 调查对象的配合程度 调查人员的工作态度 调查人员的专业知识技能水平

ABCDE

题目：营养调查工作质量的影响因素包括（ ）

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

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可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品

用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等

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