正确答案:

破坏蛋白质水化膜而改变溶解度

C

题目：盐析法分离蛋白质的原理是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]禽流感病毒与新甲型流感病毒差别在于

HA和(或)NA不同

解析：流感病毒易发生变异，变异的物质基础是HA和NA，二者变异可同时出现，也可单独出现。

[多选题]关于毛细管黏度计下列叙述正确的是

适用于牛顿流体样本的测定

毛细管轴心处流体剪切率为0，黏度最高

贴壁处的流体剪切率最高，黏度最低

不能直接检测某一剪切率下的表观黏度

[单选题]PHOENIX微生物自动鉴定及药敏分析系统是

采用荧光增强技术与传统酶、底物生化呈色反应相结合

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