正确答案: 胶原蛋白
E
题目:牙本质中含量最多的是()
解析:牙本质有机物中胶原蛋白约占18%,为所有有机物的85%~90%。主要为Ⅰ型胶原,还有少量Ⅴ型和Ⅵ型胶原。在发育中的前期牙本质中可见Ⅲ型胶原。牙本质中非胶原大分子物质有几大类:磷蛋白、含γ羧基谷氨酸蛋白(Gla),混合性酸性糖蛋白、生长因子、血清源性蛋白、脂类和蛋白多糖。除胶原蛋白外,其他有机物含量较少。
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