正确答案:

逆没食子酸（兼有没食子酸）和葡萄糖

E

题目：逆没食子鞣质在酸的存在下加热后可形成

解析：由酚酸与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物，可被酸、碱和酶催化水解。根据水解后产生酚酸的种类，分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。1.没食子酸鞣质，水解后生成没食子酸（或其缩合物）和多元醇。如五倍子鞣质。2.逆没食子酸鞣质，水解后产生逆没食子酸和糖。如诃子鞣质。故本题应选E。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]麻疹初起，透发不畅，宜选用的药物为

升麻、葛根、蝉蜕

解析：升麻、葛根、蝉蜕均为发散风热药。升麻具发表透疹，清热解毒，升举阳气之功。葛根具解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻之功。蝉蜕具疏散风热，利咽开音，透疹止痒，明目退翳，息风解痉之功。故D正确。

[单选题]药材川贝母原植物的科名是

百合科

解析：药材川贝母为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiaoet K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxin.或梭砂贝母Fritillaria delavayi Franch.的干燥鳞茎。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。其原植物的地下鳞茎由数瓣像小贝壳一样的鳞片聚合而成，故名贝母。川贝母主产于四川，故名，简称川贝。故本题应选D。

[多选题]白矾长于：

解毒杀虫

清热消痰

燥湿止痒

[单选题]关于下列论述不正确的是（ ）。

酒、醋、盐、童便、这些东西是不能做药引的

解析：酒、醋、盐、茶叶、灯心草、荷梗、荷叶、西瓜翠衣、童便、金汁等属于其他类药引，可以做药引。如仙方活命饮加酒煎服，取酒性善走，既可散瘀，又能协诸药以达病所；失笑散用醋调服，引药入肝经等。

[单选题]中药益母草原植物来源于

唇形科

解析：益母草为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上部分。故A正确。

[单选题]某些药材在贮藏保管过程中，因受潮、变色，变质等，表面泛出油样物质的现象称为

走油

解析： 某些药材在贮藏保管过程中，因受潮、变色，变质等，表面泛出油样物质的现象称为走油，又称泛油。故E正确。

[单选题]新药是指

未曾在中国境内外上市销售的药品

[单选题]泻痢日久，滑脱不禁，脐腹疼痛，食少神疲，舌淡苔白，脉迟细。治宜选用

真人养脏汤

解析：真人养脏汤功用:涩肠止泻，温中补虚。主治:久泻久痢。泻痢无度，滑脱不禁，甚至脱肛坠下，脐腹疼痛，不思饮食，舌淡苔白，脉迟细。故本题应B。

[多选题]低温贮藏的药物不易：

泛油

挥发

霉变

虫蛀

冲烧

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