正确答案:

乙醇沉淀法

B

题目：有效成分为黄酮类化合物的中药水提取液，欲除去其中的淀粉、多糖和蛋白质等杂质，宜用

解析：乙醇沉淀法，指一种在浓缩的水提取液中，加入一定量的乙醇，不溶于冷乙醇的成分如淀粉、树胶、粘液质、糖类、蛋白质等从溶液中沉淀析出，滤过除去的除杂化学方法。有效成分为黄酮类化合物的中药水提取液，欲除去其中的淀粉、多糖和蛋白质等杂质，宜用乙醇沉淀法。故本题应选B。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]提取中药中的黄酮苷类最常用的提取溶剂是

沸水

解析：游离黄酮的羟基被糖苷化后，水溶性增加，脂溶性降低，一般易溶于热水、甲醇、乙醇、吡啶及稀碱溶液中，而难溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚等有机溶剂。一般提取黄酮苷类最常用的提取溶剂是沸水。

[多选题]下列关于靶向制剂的叙述正确的是

减少用药剂量

提高疗效

降低药物的毒副作用

增强药物对靶组织的特异性

靶区内药物浓度高于正常组织

[多选题]由十八个碳原子组成的脂肪酸是

硬脂酸

亚油酸

α-亚麻酸

r-亚麻酸

油酸

解析：常见18碳脂肪酸有：C18-0硬脂酸、C18-1油酸、C18-2亚油酸、C18-3亚麻酸。脂肪酸中碳碳双键越多（即不饱和度越高）,其熔点越低。因为双键多则氢的个数越少,分子间作用力越小,且双键会使分子的空间结构变大,降低分子间的作用力,从而降低它的熔点。

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