正确答案:

鼠伤寒沙门菌

E

题目：最常见的引起食物中毒的沙门菌是

解析：食物中毒是最常见的沙门菌感染，以鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌为多见。最多见于鼠伤寒沙门菌引起的感染。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]耶尔森菌属的主要致病种包括

小肠结肠炎耶尔森菌

假结核耶尔森菌

鼠疫耶尔森菌

解析：耶尔森菌属目前有11个种，对人类有致病性的有3个种，即鼠疫耶尔森菌、小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌。

[单选题]嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是

氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性

[单选题]大多数质粒在自然状态下是一种

环状双链DNA

解析：质粒在自然状态下，大多数是闭合的双链DNA。

[单选题]呈二十面体立体对称的DNA病毒是：

腺病毒

[单选题]IMVC试验常用于

鉴定肠杆菌科细菌

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