正确答案:

2小时内

B

题目：食物热效应的最高点通常出现在进食后的

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

赖氨酸

[单选题]下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用

结核

解析：结核病：①全身结核且消瘦→全部销毁；②状况良好、不消瘦→销毁病变部位，其余高温处理后可食用；③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃，肉尸不受限制。

[多选题]阴阳运动的结果有（ ）

阴消阳长或阳消阴长

阴阳皆消或阴阳皆长

阴阳处于暂时的动态平衡

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）

肺脾肾功能障碍

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

脂肪

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

[单选题]不属于慢性胃炎的病因

食用粗糙食物过多

[单选题]易阻滞气机，损伤阳气的邪气是（ ）

湿邪

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