正确答案:

降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小

C

题目：将牛奶进行稀释的主要目的是( )

解析：牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。将牛奶进行稀释的主要目的是降低酪蛋白含量使酪蛋白凝块变小。

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立即将发病病人转入传染病院

解析：医院感染暴发流行调查的基本原则和主要手段：边调查边采取措施，阻止感染蔓延。对病人进行医院感染监测，掌握本地医院感染发病情况。故选A。 【该题针对“医院感染暴发流行的调查”知识点进行考核】

[多选题]小儿白血病化疗药物治疗的方针是

足量

间歇

交替

解析：小儿急性白血病的化疗原则是按型选择方案，尽可能采用强烈诱导化疗方案，采用联合、足量、间歇、交替、长期治疗的方针。

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