正确答案:

人畜共患传染病与寄生虫病 亚硝酸盐 微生物污染 药物残留 宰前原因不明

ABCDE

题目：肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]结核性腹膜炎的X线表现有哪些

小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退

大量腹水时，腹部密度普遍增高，肠袢间距增宽，小肠呈漂浮状

粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现

少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影，位于空回肠肠袢之间

腹膜结核常与肠管结核的表现并存

[单选题]人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )

主要是体液免疫

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

维生素B

[多选题]以下属于食品化学性污染的是

包装材料溶入食品

食品吸附放射性元素

滥用食品添加剂

酒中含有甲醇

[多选题]经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是

检查前一天晚餐宜进流食

禁食8～12小时

大肠检查不必禁食

胃内潴留物较多时可考虑洗胃

[单选题]引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )

肺炎支原体

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