正确答案:

分解代谢大于合成代谢 摄入的蛋白质利用率低 蛋白质占总能量的13%～14%较适宜 要求大约1/2来自优质蛋白质

ABDE

题目：老年人蛋白质营养需要的特点是

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

52

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[多选题]体内碳水化合物的存在形式为

葡萄糖

糖原

含糖复合物

[多选题]良好的饮食习惯主要表现在

不挑食、不偏食

进餐定时、定量

摄入盐的量要适当

吃饭要细嚼慢咽

不要吃过多糖

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/dwmpwm.html