正确答案:

食品的污染 食源性疾病 食品标识滥用 食品工程新技术所带来的问题

ABDE

题目：现代食品的常见卫生问题有

解析：ABDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

100万～120万

[单选题]检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )

巴氏染色或HE染色

[单选题]5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。

15

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

卵巢

[多选题]下列物质属于有机磷农药的是( )。

DDV

乐果

马拉硫磷

敌百虫

[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

[多选题]盐渍方法有( )。

湿腌

干腌

[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

其污染食物后无感官性状的变化

革兰氏阴性杆菌

[单选题]有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。

支链氨基酸

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