正确答案:

660nm

B

题目：采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]常温常压下，在空气中为气体的物质是

一氧化碳

解析：其他物质常温常压下皆为液态。

[单选题]测定水样品的色度时，应该以除去悬浮物质的色度为标准，此色度称作

以上都不对

解析：除去悬浮物质的色度为真色。

[单选题]当水和碱金属反应时，生成

碱溶液

解析：碱金属可置换水中的H，生成强碱性的氢氧化物。

[单选题]原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是

磷

解析：测定食品中的钙受各种因素干扰，其中磷干扰较大。

[单选题]荧光物质分子中引入－OH时

荧光强度增加

解析：羟基属于助色团,能使生色团或饱和烃的吸收峰向长波方向移动,并使吸收强度增强。

[单选题]二恶英的热分解温度为

800℃

解析：二恶英类是一类非常稳定的亲脂性固体化合物，其熔点较高，分解温度＞700℃，极难溶于水，可溶于大部分有机溶剂。

[单选题]GB/T5009收载内容为

食品卫生检验方法(理化部分)

解析：GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。

[单选题]在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物的颜色是

红色

解析：在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成红色的双硫腙镉络合物。

[单选题]在使用氟离子选择电极法测定样品中氟时，溶液的pH应为

5～6

解析：溶液的pH应为5～6，主要是消除氢氧根对测定的干扰。

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