正确答案:

a-氨基酸、a酮戌二酸

E

题目：氨基转移酶催化反应的底物是

解析：

63．E。本题考查氨基转移酶的概念，氨基转移酶是催化把理一氨基酸上的氨基转移给d一酮酸形成新的酮酸和氨基酸反应的酶类之总称。

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