正确答案:

将预防和控制重点前移 灵活的控制体系 适用相同类型企业 一旦有偏差就要纠正才能正确运作

ACDE

题目：HACCP系统的特点有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好

肠内营养

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[单选题]低嘌呤饮食主要应用于

痛风

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

烟酸

[多选题]平衡膳食是指

全面达到了营养供给量的膳食

在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食

使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等

[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有

维生素A

维生素C

维生素E

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[多选题]营养性疾病是指

因体内营养素过多引起的疾病

因体内营养素缺乏引起的疾病

因体内营养素不平衡引起的疾病

营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

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