正确答案:

15％～20％

D

题目：盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肺炎患者提供的能量

2000～2400kcal／d

[多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

高代谢

高消耗

负氮平衡

体重进行性下降

[单选题]尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )

400g

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

物理分析法

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

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