[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
正确答案 :D
100g面粉制成的馒头
解析:葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。
[单选题]微波加热的特点包括( )。
正确答案 :B
加热均匀性好
解析:微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。
[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为
正确答案 :D
20~30g
[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是
正确答案 :A
多钙少磷的呈碱性膳食
解析:呈碱性膳食有利于血中铅进入骨骼组织,可以缓解铅的急性中毒。
[单选题]酒精致癌的主要机制是( )。
正确答案 :D
转运致癌物至其作用部位
解析:酒精本身不具有致癌作用,但可加强其他致癌物的作用,有利于将致癌物转运到其作用靶部位而间接致癌。
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