正确答案:

甘草酸 黄芩苷 大黄鞣质

ABC

题目：在煎煮过程中，能与小檗碱形成难溶于水的盐或复合物的中药成分有

解析：本题考点是小檗碱的溶解性。小檗碱与大分子有机酸结合的盐在水中的溶解度都很小。因此，当黄连与甘草、黄芩、大黄等中药配伍时，在煮提过程中，由于小檗碱能与甘草酸、黄芩苷、大黄鞣质等酸性物质形成难溶于水的盐或复合物而析出，因而影响药效。这是中药制剂和临床配伍用药中应注意的问题。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法错误的是

婴幼儿配方乳粉的产品配方应向省级药品监督管理部门备案

解析：婴幼儿配方食品的产品配方应向国务院食品药品监督管理部门注册。

[多选题]药品安全隐患评估的主要内容包括

对特殊人群，尤其是高危人群的危害影响

对主要使用人群的危害影响

该药品引发危害的可能性，以及是否已经对人体健康造成了危害

危害的严重与紧急程度

解析：药品安全隐患评估的主要内容包括：①对特殊人群，尤其是高危人群的危害影响；②对主要使用人群的危害影响；③该药品引发危害的可能性，以及是否已经对人体健康造成了危害；④危害的严重与紧急程度；⑤危害导致的后果。故选ABCD。

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