正确答案:

极差

D

题目：常用的平均数指标不包括:

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪项错误

脂肪可转变为蛋白质

[单选题]下列哪种氨基酸可转变成尼克酸

色氨酸

[单选题]谷粒胚乳中含量最多的营养素是

碳水化合物

解析：谷类胚乳：含大量淀粉和一定量的蛋白质。

[单选题]测定蛋白样品中某种相对分子质量的蛋白选用最佳的方法是

蛋白印迹试验(Western blotting)

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