正确答案:

20～40g

D

题目：低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在（ ）

解析：中国营养学会推荐的正常人群蛋白质每日摄入量为1.16g/ (kg·d)。为减轻患者的肝、肾负担，肾脏疾病和肝性脑病各期患者每日蛋白质摄入量应控制在20～40g。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是

改进烹调技术

解析：考查放射性工作人员的保障措施。

[多选题]小青龙汤的药物组成是（ ）

麻黄、桂枝

细辛、干姜

芍药、炙甘草

半夏、五味子

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