正确答案:

BHA

B

题目：以下属于食品抗氧化剂的是（ ）

解析：BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂，也是我国常用的抗氧化剂之一。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]孕妇营养不良可造成( )。

早产及新生儿低出生体重发生率增高

围生期婴儿死亡率增高

影响胎儿和婴儿的体格和智力发育

胎儿先天性畸形发生率增高

[单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

食物的营养结构

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

[多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的

横膈角后淋巴结大于10mm提示转移

早期食管癌，CT难以显示原发癌灶

常规扫描应包括胸部和上腹部

对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影

解析：CT扫描示气管或支气管明显狭窄，后壁不规则可确定为气管受侵。气管或支气管后壁受压推移、狭窄但轮廓仍光整者，气管黏膜受侵或未受侵约各占一半，须做支气管镜进一步检查。

[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是

14mgα-TE/d

[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据（ ）

气能生血

气能摄血

[单选题]痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）

眩晕，头重如蒙

[多选题]腰痛的致病病因有（ ）

风

寒

湿

热

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