正确答案:

卵磷脂

D

题目：下列属于两性离子型表面活性剂是

解析：两性离子型表面活性剂分子结构中同时具有带正、负电荷的基团，在不同pH介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。卵磷脂为天然的两性离子型表面活性剂，其主要来源是大豆和蛋黄。故正确答案为D。

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