正确答案:

机械结合水 物理结合水 化学结合水

BCD

题目:食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

解析:BCD

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [多选题]促胃液素的生理作用包括
  • 促进胃酸分泌

    促进胃蛋白酶原的分泌

    促进胃黏膜的增生


  • [多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
  • 视觉检验

    嗅觉检验

    味觉检验

    听觉检验

    触觉检验


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/ekg4n2.html
  • 相关资料
    相关科目: 护理学(正高) 放射医学技术(正高) 临床医学检验临床基础检验技术(副高) 肿瘤外科学主治医师(代码:342) 儿科护理主管护师(代码:372) 药学(师)(代码:201) 口腔医师定期考核 CT医师 中药学(中级) 乡村医生
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号