正确答案:

弥补营养缺陷

E

题目：应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

解析：(答案：E)食品强化的目的是为了调整食品的营养素，使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用

钙盐、锌盐

解析：一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用钙盐和锌盐。

[单选题]微量元素在体内含量通常小于体重的

0．01％

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