正确答案:

物理分析法

B

题目：下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

加热

[多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。

高钙尿症

高尿酸尿症

高钙血症

慢性尿路感染

[单选题]水溶性维生素的共性不包括

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

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