正确答案:

受到粪便的近期污染

题目：数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

解析：(答案：D)食物中检出典型的大肠杆菌(埃希氏菌属)说明食物近期受到粪便污染。

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解析：老年人口百分比指老年人口在总人口中所占的比值。通常用百分比表示。用于反映人口是否老化及人口老龄化程度，也可说明人口年龄结构的基本特征。计算公式为；老年人口比例一65岁及65岁以上的(老年人口数／总人口数)×100％。

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