[单选题]易发生变形杆菌食物中毒的食物为

正确答案 ：B

猪肝

解析：题1：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品，尤其是熟肉和内脏，另外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。 题2：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等，所以选择D选项。

[单选题]队列研究中，下列哪项不是暴露组的选择来源

正确答案 ：C

有该病的前驱症状者

解析：暴露组：暴露于研究因素的对象组成的组。有该病的前驱症状者是有疾病的发生不能当做暴露组的来源。

[单选题]糖皮质激素的不良反应不包括

正确答案 ：B

抑制免疫、血糖下降

[单选题]发病率呈历年的一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系

正确答案 ：A

散发

解析：1～4题是理解判断题，考查考生对疾病流行强度几个指标的理解。 散发是指在一定地区内某病的发病率呈历年一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系，散在发生。流行是指某地区某病的发病率显著超过历年散发的发病率水平。当某病发病迅速，涉及地域广，危及人口多，在短期内可能越过省、国家、洲界，造成世界性流行的这种现象，称为大流行。暴发是指在集体单位或局部地区，短时间内突然有很多相同的患者出现。

[单选题]下列哪项是血浆中有而血清中没有的

正确答案 ：E

纤维蛋白原

解析：血液中除去血细胞的液体是血浆。血液凝固后，析出的液体是血清。血清和血浆的主要不同点是血清不含纤维蛋白原，因为纤维蛋白原在凝血过程中已经被消耗了。

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