[单选题]大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

正确答案 ：B

蛋氨酸、赖氨酸

解析：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸；赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

[单选题]影响堆肥效果因素中，哪一项是错误的

正确答案 ：B

碳氮比值约1:40或1:30

解析：微生物对有机质正常分解作用的碳氮比为25∶1，堆肥法中应该保证合适的碳氮比值40:1或30:1，促进微生物活动。所以B的说法是错误的。

[单选题]主要通过呼吸道传播的病原体是

正确答案 ：A

肺炎支原体

[单选题]下列不属于氯丙嗪不良反应的是

正确答案 ：B

抑制体内催乳素分泌

[单选题]吗啡的镇痛机制是

正确答案 ：B

激动阿片受体

[单选题]下列描述不是食物中毒发病特点的是

正确答案 ：B

食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关

解析：此题考查考生对食物中毒的发病特点及流行病学特点的区分。B项为食物中毒的流行病学特点。食物中毒的发病特点：①发病潜伏期短,来势急剧,呈暴发性,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈突然上升趋势。②发病与食物有关,病人有食用同一污染食物史：流行波及范围与污染食物供应范围相一致：停止污染食物供应后,流行即告终止。③中毒病人一般具有相同或相似的临床表现,常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。④中毒病人对健康人不具传染性,即人与人之间不直接传染。

[单选题]HBV病毒感染可以导致

正确答案 ：D

原发性肝癌

解析：肝癌病因不明，可能与多种因素有关，如病毒性肝炎与肝硬化。原发性肝癌患者中约有慢性肝炎史，肝癌患者血清HBsAg及其他乙型肝炎标志的阳性率可达90％，提示乙型肝炎病毒和肝癌高发有关。近年来，丙型肝炎发展成肝癌受到重视。原发性肝癌合并肝硬化的发生率为50％～90％，多为乙型病毒肝炎后的大结节性肝硬化。肝硬化发展为肝癌者约为10％。肝硬化细胞再生，通过肝炎病毒DNA的放大作用和重新排列，宿主染色体损伤，激活细胞致癌基因而致癌。

[单选题]脂肪的能量系数为

正确答案 ：E

39．5kJ

[单选题]关于健康教育与健康促进的关系的正确叙述是

正确答案 ：B

健康促进以健康教育为先导

[单选题]不发生垂直传播的病毒是

正确答案 ：E

脊髓灰质炎病毒

解析：脊髓灰质炎病毒是引起脊髓灰质炎的病毒。该疾病传播广泛，是一种急性传染病。病毒常侵犯中枢神经系统，损害脊髓前角运动神经细胞，导致肢体松弛性麻痹，多见于儿童，故又名小儿麻痹症。

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